Ποιος νοιάζεται για το Οικολογικό αποτύπωμα?
-Ποιος νοιάζεται για το Οικολογικό αποτύπωμα? -Εμείς! Σύμφωνα με μελέτες, έχει εκτιμηθεί πως από κάθε οινοποιείο παράγονται κατά μέσο όρο 1.3 – 1.5kg υποπροϊόντων ανά λίτρο οίνου. Aυτά τα υποπροϊόντα μπορούν να επιβαρύνουν τη ρύπανση του εδάφους και του υδροφόρου ορίζοντα , ενώ λόγω των πολλών ιχνοστοιχείων και φαινολικών ουσιών που περιέχουν , συχνά παρατηρείται […]